Le caractère tardif de la récolte 2013 est nettement confirmé, il est estimé entre une et trois semaines selon les secteurs. En effet, malgré l’été chaud, la véraison se déroule lentement (à mi parcours environ), parfois pénalisée par une physiologie orientée vers la croissance végétative.

Montpellier : récolte viticole 2013 tardive mais qualité prometteuse

Malgré la bonne sortie de grappes, les volumes ont été réduits du fait de phénomènes de coulure, notamment sur Merlot et Grenache dans le Gard et le vignoble audois. Dans l’Hérault et les Pyrénées-Orientales, ainsi que sur les cépages blancs, le phénomène parait moins marqué, et pourrait être compensé par le grossissement des baies.

L’état sanitaire est jugé satisfaisant, sans évolution pour l’instant des foyers de botrytis apparus en juillet, mais la menace reste toujours présente. La maturation en cours, dans le contexte actuel d'une alternance de journées chaudes et de nuits fraiches, est favorable à l'expression de beaux profils aromatiques.

La vendange a démarré la dernière semaine d’août pour les muscats, suivront les blancs puis les rouges en deuxième quinzaine de septembre jusqu’à fin octobre.

Le retard végétatif complique l’exercice de prévision et les caves coopératives sont partagées puisque, parmi celles de l’échantillon interrogé, 8 caves ont revu leurs prévisions à la hausse au 1er septembre, 12 les ont revues à la baisse tandis que 27 les ont maintenues au même niveau que le 1er  août.

La prévision de récolte est révisée à la baisse et estimée à 13,2 millions d’hl.

Prévisions de récolte viticole au 1er septembre 2013 (Unité : millions d'hl) :


Aude

Gard

  Hérault

Pyrénées-Orientales

Languedoc-Roussillon

2008 (bilan)

3,92

3,16

4,91

1,05

13,04

2009 (bilan)

3,62

3,19

4,57

0,75

12,14

2010 (bilan)

3,60

3,07

4,58

0,71

11,97

2011 (bilan)

4,34

3,49

5,88

1,02

14,75

2012 (bilan)

3,46

3,15

4,65

0,68

11,95

2013 (estimation)

4,01

3,10

5,28

0,81

13,20


Sources :   données 2013 – Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt du Languedoc-Roussillon (SRISE/SRFAM)
       données 2008 à 2012 – Douane CVI - déclarations de récolte