Conférence-Débat avec le Cercle Mozart : Le Vin Avenir et Devenir Le Cercle Mozart propose de participer à une soirée de rencontre autour du Vin. Une conférence-débat, suivie d'une dégustation et d'un banquet gastronomique avec des Grands chefs de la région. Les bénéfices de cette soirée seront attribués aux Associations pour la Recherche sur la Cancer et la Maladie d’Alzheimer.

Le Cercle Mozart organise une Conférence-Débat sur le Vin (économie, tourisme, patrimoine et santé).
Cette rencontre sera suivie du dîner gastronomique "un chef, un plat, un vin", sous l’égide du chef triplement étoilé Gilles Goujon, avec la participation des Frères Pourcel du Jardin des Sens, de Charles Fontès de la Réserve Rimbaud et de Didier Germain, Traiteur Organisateur de la soirée.
Pour ce dîner, il y a la volonté de mobiliser car les bénéfices seront attribués aux Associations animées par le Professeur Henri Pujol et le Professeur Jacques Touchon, pour la Recherche sur la Cancer et la Maladie d’Alzheimer.
"Vin : Avenir et Devenir"
Jeudi 28 mars à 18h
Palais des Congrès de La Grande Motte

Programme

- 19h : CONFERENCES ET DEBATS
Vin et Santé : Professeurs Henri PUJOL et Jacques TOUCHON
Vin Culture et Patrimoine en Languedoc : Jean Philippe GRANIER
Vin et Economie Mondiale
- 20h : DEGUSTATION des GRANDS CRUS LANGUEDOC-ROUSSILLON
Présentés par Cyril PAYON Président des OEnologues de France & DES VINS du BANQUET Par Jean NATOLI, OEnologue
Accompagnée de mises en bouche de Pierre-Olivier PROUHEZE
- 21H BANQUET GASTRONOMIQUE A BASE DES PRODUITS "Sud de France"
Sous l’égide de Gilles GOUJON*** L’Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse Avec la participation des Frères Pourcel du Jardin des Sens et de Charles Fontès de la Réserve Rimbaud
Traiteur Organisateur de la soirée Didier Germain
Chaque plat et chaque vin accompagnant le plat seront présentés par le chef et suivi d’un commentaire en fin de dégustation
Contribution à la soirée : 145 €
Les Bénéfices de la soirée seront reversés au Comité de lutte contre le cancer du Professeur Henri Pujol et à l’association de Prévention de la maladie d’Alzheimer du Professeur Jacques Touchon.
Lieu : Palais des Congrès de La Grande Motte - 192 Avenue Jean Béné -

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Contact

Claude Boudet
mobile. 06 12 44 76 07
Tél. 04 67 60 72 57


Plus d'infos sur le site de la CCI de Montpellier