Agropolis-Museum

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Adresse

951 avenue Agropolis
34394 Montpellier cedex 5


Présentation

Musée des nourritures et agricultures du monde

 

Module Cuisine éthiopienne

Agropolis-Museum

 

 

Situé sur le campus Agropolis, Agropolis-Museum est un lieu de recherche, de culture et de communication sur les systèmes alimentaires d'hier et d'aujourd'hui.

 


Se nourrir est une nécessité, à laquelle les hommes ont répondu par des systèmes alimentaires, ensembles d'activités coordonnées concernant l'acquisition (cueillette, chasse), la production (agriculture, élevage), la transformation (cuisine, industrie agro-alimentaire), la distribution, etc.

 


Ces systèmes ont beaucoup changé au fil de l'histoire et sont aujourd'hui très divers à la surface de la planète. La culture, la technique, la science et les aspirations des hommes déterminent des systèmes différents.

 

 

 

 

 

 

 

 

Un musée vivant
tourné vers le présent et l'avenir, car les façons de manger de demain s'inventent aujourd'hui.


Un musée de société
car l'alimentation et l'agriculture sont le support d'enjeux sociaux et techniques, dont le plus important est le combat inachevé contre la faim.

Un Centre de culture scientifique
car la science est aujourd'hui, parmi les moteurs du changement, un des plus importants et peut-être le moins compris.

Une culture partagée
car la culture et le souci de l'avenir appartiennent à chacun.

 

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